论杯售酒的潮流正在全球各地兴起,但剩下的半瓶酒如何存放却让人头疼。餐馆和酒吧希望有一种新的储酒方式,能够像水龙头一样,随时旋拧瓶塞即可出酒。于是,盒装袋葡萄酒应运而生。
因为盒中袋葡萄酒易于开启和保存时间长的优点,在世界葡萄酒市场上,它已经成为增长速度最快的葡萄酒。纸盒包装从面世到今天成为颇受欢迎的葡萄酒包装方式。
盒中袋给葡萄酒提供了开封后6-8周的保质期
适合按杯销售的理念
适合各种场合:如:野餐\烧烤\运动等
方便携带,不用担心破碎
开启方便,不用任何工具
随着盒中袋的发展,又出现了盒中袋的升级模式,采用类似盒装葡萄酒的“盒中袋”装酒,而这次,葡萄酒是装在一个雅致的内置塑料袋的橡木桶中。
这种“从木桶到木桶”的售酒方式好处在于省去了运输和回收玻璃瓶的麻烦,还可以延长葡萄酒的保鲜期。一个未装入酒的10升装塑料袋重量仅有58克,比9升容量的空玻璃瓶轻99%。目前,美国的博瓦塞集团已经向餐馆和酒吧售出了约800个10升装橡木桶,德洛奇酒园还推出了专供家庭使用的3升装橡木桶。目前,雷蒙德酒园也已经推出了10升橡木桶装赤霞珠。
美中不足的是,按照规定,较小规模的酒馆只能配备3升装的酒桶,当客人多的时候,不得不更换喝空的酒桶。而且,当桶中酒量不足时,倒酒的速度会有些慢。
不过总的来说,这种桶中袋的储酒方式是葡萄酒业对于传统的玻璃瓶配软木塞的封装方式的创新。这种桶中袋的的储酒方式可算是盒中袋的升级版。